วิธีกินฟ้าทะลายแบบสด
วิธีกินฟ้าทะลายแบบสด ต้นฟ้าทะลายโจร หรือต้นฟ้าทะลาย เป็นสมุนไพรที่เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่โบร่ำโบราณ ด้วยสรรพคุณอันโดดเด่นของต้นฟ้าทะลายจึงเป็นสมุนไพรที่ไม่ต้องผสมกับสมุนไพรตัวอื่นเพื่อเป็นตำรับยาในการรักษาอาการเจ็บป่วยหลายชนิด เรียกง่ายๆ ว่าใช้ต้นฟ้าทะลายอย่างเดียวจบ
ที่ตั้งต้นของฟ้าทะลายโจรจริงๆ มาจากประเทศจีน เดิมชื่อ “ชวนซินเหลียน” แปลได้ว่า “ดอกบัวในหัวใจ” เป็นสมุนไพรที่มีความหมายแสดงถึงความล้ำค่ามาก วงการแพทย์จีนยกย่องให้ขึ้นทำเนียบเป็นยาตำราหลวงที่มีคุณประโยชน์อย่างยิ่ง ต่อมาได้เผยแพร่เข้ามายังประเทศไทยได้ชื่อว่า “ฟ้าทะลายโจร” เปรียบกับโรคภัยเยี่ยงโจรและฟ้าเบื้องบนก็ประทานสมุนไพรตัวนี้ให้มาปราบ ความหมายอาจจะดูดุเดือดกว่า แต่ก็แสดงถึงพลังและฤทธิ์เดชในการปราบโรคภัยต่างๆได้อย่างชะงัด
ฟ้าทะลายมีสรรพคุณมากมายหลายประการ ทั้งแพทย์จีนและแพทย์ไทยในสมัยโบราณใช้เพื่อลดอาการไข้ ดับร้อน เจ็บคอ ฆ่าเชื้อ ลดพิษเพื่อยับยั้งไม่ให้เข้าเส้นลมปราณของปอดและหัวใจ ความสามารถของฟ้าทะลายนั้นมีมากมายเกินนับ จนเป็นสมุนไพรที่ชาวบ้านทั่วไปหาปลูกไว้เป็นยารักษาและบรรเทาอาการเจ็บไข้ได้เบื้องต้นโดยไม่ต้องไปหาหมอยา คุณสมบัติของฟ้าทะลายมีฤทธิ์เย็นมากกว่าสมุนไพรชนิดอื่นเนื่องจากมีรสขมซึ่งมีผลต่อพลังชี่ภายใน ดังนั้นการกินฟ้าทะลายจำเป็นต้องดูอาการของคนเจ็บว่าอยู่ในขั้นไหน ถ้าเป็นมากก็จะต้องให้หมอยาเป็นผู้ดูแลให้กินอย่างเหมาะสมกับร่างกายคนเจ็บ พร้อมทั้งปรับสมดุลร่างกายกับสมุนไพรตัวอื่น เพื่อไม่ให้ภายในร่างกายมีฤทธิ์เย็นมากเกินไป
การกินฟ้าทะลายโจรเพื่อเป็นยารักษาอาการเป็นไข้ ตัวร้อน ครั่นเนื้อตัว เจ็บคอ ที่ไม่มีอาการร้ายแรงอย่างอื่นร่วมด้วย เบื้องต้นมีหลายสูตร มีทั้งวิธีการกินฟ้าทะลายแบบสดและแห้ง การนำมาทำเป็นลูกกลอน การทำเป็นผง หรือแม้กระทั่งดองเหล้า แต่ถ้าวิธีที่เราทั่วไปพึ่งพาตนเองและทำได้ง่ายที่สุดก็จะเป็นวิธีการกินฟ้าทะลายแบบสด มีวิธีดังต่อไปนี้
การต้ม นำกิ่งและใบสดที่ต้นมีอายุ 3-5 เดือน ปริมาณ 1 กำมือ ต้มกับน้ำ 3-4 แก้ว หลังจากน้ำเดือดให้รอ 10-15 นาทีจึงปิดไฟ รอให้อุ่นค่อยดื่ม และแบ่งดื่มให้ได้ 3-4 มื้อก่อนอาหารใน 1 วัน
การชง นำใบสดประมาณ 4-7 ใบใส่แก้วและเติมน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ดื่มก่อนอาหารวันละ 3-4 มื้อ
เคี้ยวใบสด นำใบสดล้างให้สะอาด 3-4 ใบ กลั้นใจเคี้ยวให้ละเอียดเพราะมันจะขมมากและกลืน วันละ 2-3 ครั้ง
