เบอรี่สายพันธุ์ไทย มีชนิดใดบ้าง ประโยชน์ไม่แพ้พันธุ์นอก

เบอรี่สายพันธุ์ไทย มีชนิดใดบ้าง ประโยชน์ไม่แพ้พันธุ์นอก

              ผลไม้ตระกูลเบอรี่ที่เคยได้ยินมาส่วนใหญ่จะเป็นสายพันธุ์ของต่างประเทศ เช่น ราสเบอรรี่ บลูเบอรี่ สตอเบอรี่ และราสเบอรี่ เบอรี่เหล่านี้จะมีรสชาติหวาน หรือหวานอมเปรี้ยว และแต่สายพันธุ์ของแต่ละชนิด และมีคุณค่าทางอาหารมากมาย แต่ด้วยตระกูลเบอรี่สายพันธุ์ต่างประเทศมีราคาค่อนข้างสูง และเบอรี่สายพันธุ์ไทยก็ประโยชน์ไม่แพ้สายพันธุ์ต่างประเทศและเบอรี่สายพันธุ์ไทยยังมีให้เลือกหลายชนิด

เบอรี่สายพันธุ์ไทย มีชนิดใดบ้าง ประโยชน์ไม่แพ้พันธุ์นอก

ผลไม้ตระกูลเบอรี่สายพันธุ์ไทยอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ที่หลากหลาย ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้านความแก่ชรา บำรุงสมองและความจำและยังช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย เบอรี่สายพันธุ์ไทย จะมี 4 ชนิด ได้แก่

  • ลูกหว้า ( Jambolan plum )

ผลไม้ที่เมื่อสุกจะผลที่ดำหรือสีเข้ม มีรสชาติคล้ายๆองุ่น มีรสฝาดเล็กน้อย  มีสารอาหารที่สำคัญสามารถช่วยยั้ยยังมะเร็งได้เมื่อนำมาสกัด

  • ลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี่ (Mulberry)

เป็นพืชที่ใช้ใบเป็นอาหารของหนอนไหม ปลูกได้ทุกภาค เป็นต้นไม้ที่มีความคงืนแข็งแรง ลักษณะของลูกสกัด ลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี่ จะเป็นพวงๆออกอยู่ใต้ใบ เมื่อสุกจะมีสีม่วงออกแดง รสหวานอมเปรี้ยว ทานแบบสด ๆ ได้หรือนำไปต้มหรือคั้นน้ำดื่มได้  และยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก และนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพทานละหว่างวันให้ความสดชื่น และยังช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองจึงช่วยให้มีความจำได้ดี

  • มะขามป้อม ( Gooseberry)

มีรสชาติที่เปรี้ยวและฝาด มะขามป้อมอุดมไปด้วยวิตามินซีที่สูงมาก เพราะกินมะขามป้อมเพียงลูกเดียวจะได้วิตามินซีเท่ากับส้มถึง 2 ลูก นอกจากนี้ในมะขามป้อมยังมีสารบางชนิดที่มีส่วนช่วยในการลดการอักเสบของร่างกาย สามารถช่วยลดการติดเชื้อรา เชื้อแบคทีเรีย และยังช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด

  • มะยม ( Star Gooseberry )

เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมาก มีใยอาหารค่อนข้างสูงจึงมีฤทธ์ช่วยในระบบขับถ่าย ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด สำหรับผู้ที่มีอาการอาเจียน หรือ เมารถผลไม้รสเปรี้ยวอย่างมะยมจะช่วยทำให้อาการดีขึ้น

การรับทานเบอรี่สายพันธุ์ไทยที่มีประโยชนฺในการบำรุงร่างกายในหลายอย่างๆ และยังมีราคาที่ถูกกว่าสายพันธุ์ต่างประเทศ เบอรี่สายพันธุ์ไทยหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไปหรือในห้างสรรพสินค้าทั่วไปและยังสามารถปลูกในพื้นที่บริเวณบ้านได้อีกด้วย แต่การที่จะทานให้ได้ประโยชน์สูงสุดนิยมนำมาทานสดจะได้รับสารต้อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างเต็มที่ และการแปรรูปอาจจะมีการเติมน้ำตาลลงไปด้วยอาจจะทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลในปริมาณที่เพิ่มขึ้นอาจจะทำให้อ้วนขึ้นได้

ไม้เศรษฐกิจ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น