ต้นมะขาม ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะด้วยสรรพคุณ
ต้นมะขาม( Tamarind ) เป็นต้นไม้ประจำจังหวัดเพชรบูรณ์และแน่นอนว่าถือทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะด้วยสรรพคุณของมะขาม และการนำไปใช้ประโยชน์ต่างๆมะขามนั้นมีต้นกำเนิดในแอฟริกาและได้ขยายพันธุ์มายังไทย มะขามเป็นไม้มีค่าทำให้คนทั่วไปนิยมปลูกเพราะสามารถนำไปขายนำไปทำกับข้าวได้ด้วยรสชาติที่หวานมันทำให้กับข้าวน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
ลักษณะพิเศษ
เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่แตกกิ่งก้านมากลำต้นเดี่ยวแข็งและเหนียวเปลือกต้นจะขรุขระและหนามีรอยแตกลึกมีสีน้ำตาลลำต้นสูงโปร่ง ใบประกอบกันเป็นคู่ทรงรีโคนใบจะมนขอบใบเรียบใบสีเขียวผิวเป็นมันเป็นรากแก้วที่แข็งแรงกว้างและหยั่งลึกลักษณะกลมมีรากแตกแขนงเป็นฝอยสีน้ำตาล ออกดอกเป็นช่อจะเกาะกลุ่มกัน เป็นดอกสมบูรณ์เพศออกดอกเป็นช่อบริเวณปลายกิ่งมีสีขาวอมเหลืองก้านช่อดอกจะยาว ผลจะออกเป็นฝักรูปทรงจะแตกต่างกันไปมีทั้งกลม ตรงและโค้งงอ ผลดิบจะมีเปลือกสีเขียวแต่ถ้าผลสุกเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เปลือกหุ้มจะค่อนข้างเปราะบางและแตกได้ง่าย ภายในฝักจะมีเนื้อมะขามสีน้ำตาลแต่จะแยกตัวออกจากฝักและภายในเนื้อจะมีเมล็ดอยู่ เนื้อมีรสชาติหวานหรือเปรี้ยวขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เมล็ดภายในฝักจะกลมแบนทรงรีมีสีน้ำตาลเปลือกด้านนอกจะลื่นมันวาวข้างในจะมีร่องเป็นสองซีกสีขาว
การดูแลต้นมะขาม
- ควรให้น้ำในทุกๆวันในช่วงแรกๆ6เดือนให้หลังก็ปล่อยให้โตเองตามธรรมชาติเลยเพราะเป็นพืชที่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี
- ควรปลูกในช่วงฤดูฝนเพราะจะทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้เต็มที่และได้รับน้ำในปริมาณที่เพียงพอในตลอดฤดู
- ควรตัดกิ่งบ้างถ้าหากปล่อยไว้นานไม่ตัดกิ่งก้านจะยิ่งมากและพันกันรุงรัง
- เมื่อต้นเล็กควรกำจัดวัชพืชเพื่อไม่ให้วัชพืชแย่งอาหาร
ประโยชน์ของต้นมะขาม
- เนื้อไม้ ใช้ทำเป็นเขียงที่มีคุณภาพได้ดีมากเพราะเป็นไม้ที่เหนียวทน
- ใบแก่ นำมาปรุงเป็นยาแก้ไอ แก้โรคบิดขับเสมหะในลำไส้ หรือนำมาต้มผสมกับหัวหอมโกรกศีรษะเด็กในเวลาเช้ามืด แก้หวัดจมูกได้ หรือใช้น้ำที่ต้มให้สตรีหลังคลอดอาบและใช้อบไอน้ำได้
- ฝักดิบเป็นยาระบาย ช่วยขับพยาธิ ช่วยแก้ปวด แก้แผลบวม ช่วยลดเหน็บชา ช่วยแก้คออักเสบ ช่วยลดกล้ามเนื้ออักเสบ ช่วยล้างพิษ ช่วยฟอกเลือด ช่วยลดความอ้วน
- ฝักสุก ช่วยบำรุงร่างกาย ป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยขับเสมหะ แก้ท้องผูก
- เมล็ดจะช่วยขับพยาธิ แก้ท้องเสีย ช่วยสมานแผลอักเสบ แก้เป็นหนอง แก้แผลในปาก